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Archive for the ‘Nutrición Para El Cerebro’ Category

El Número óptimo de Comidad al día para el cerebro

25 julio, 2014 Deja un comentario

¿Come tres veces al día?, al concluir todo este articulo sabrás cuál es tu número óptimo de comidas. (Sus ventajas y desventajas)

No hay respuesta correcta o incorrecta para esta pregunta. Cada cual tiene un reloj biológico diferente y un horario con diversas exigencias. Como sea, su cuerpo y su mente necesitan abastecerse de energía y nutrientes en el transcurso del día; tres comidas balanceadas son la mejor manera de lograr una dieta saludable.

Como es sabido, quienes comen menos de tres veces son más propensos a ingerir alimentos con un gran contenido de grasa y calorías. Si prefiere comer dos veces al día, procure que una de esas comidas sea el desayuno y no cene abundantemente. Los niños, sobre todo, requieren comer con regularidad y también es válido que lo hagan entre comidas.

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Refrigerios

Para algunas personas es suficiente hacer tres comidas al día, pero para la mayoría, los refrigerios son una costumbre agradable y placentera. Si usted es afecto a ellos, sepa que lo importante es lo que come y por qué lo hace. ¿Está realmente hambriento, quiere romper con la rutina, o sólo tiene antojo?

Si está hambriento, tome un refrigerio saludable en lugar de esperar hasta la próxima comida. Así evitará el hambre excesiva y será menor la tentación de comer algo rápido pero poco nutritivo. Una buena elección son las frutas frescas o secas, verduras crudas, yogur dietético, panecillos de arroz con mantequilla de maní, nueces y semillas.

Súrtase de refrigerios saludables para tener en casa, para viajar y para el trabajo: así siempre podrá disponer de lo que necesita. Los refrigerios saludables y regulares son importantes para los niños, a quienes tres comidas al día no bastan para satisfacer sus requerimientos nutricionales.

Las papas fritas, los dulces y las galletas tienen mucha azúcar, grasa y sal. Consúmalos de vez en cuando, pero no haga de ellos una costumbre, usted logrará regular su ingestión alimentaria si come solo cuando tiene hambre y se detiene si está satisfecho.

Si lo apremia el antojo, pregúntese si realmente tiene hambre. ¿tienen sed? Tome un vaso de agua y vea si persiste el deseo de comer. Reflexione en que es lo que suscita su apremio por comer:¿es el aburrimiento o se debe a algo que vio?, defina que es lo que se lo antoja y satisfágase. Si quiere chocolate, coma sólo uno, y disfrútelo.

Me gustaria que me dejaras un comentario sobre este articulo que acabas de leer y tambien cuentame un poco y digame cual es tu principal frustración al tratar de tener una alimentación equilibrada para el cerebro, Yo personalmente estaré costestando sus preguntas y comentarios.

Por tu salud!!!

Edú González Palomino

Los Elementos de una buena nutrición para el cerebro

24 julio, 2014 Deja un comentario

El normal funcionamiento adecuado de nuestro organismo requiere una ingestión diaria de los nutrientes esenciales. Estos se encuentran en las frutas, verduras, legumbres, granos enteros, productos lácteos dietéticos, carnes magras, pescados, mariscos y aceites, como el del la oliva.
Los nutrientes se dividen en dos categorías: los macro y los micronutrientes. Los primeros aportan energía y se requieren a diario en grandes cantidades. Incluyen proteínas, carbohidratos y grasas.
Las vitaminas y los minerales constituyen los micronutrientes. Se encuentran en los alimentos en pequeñas cantidades y son decisivos en el funcionamiento normal del organismo.
Casi todos los alimentos contienen tanto macro como micronutrientes en diversa proporción, una dieta saludable y balanceada consiste en comer una amplia variedad de alimentos.
El cuerpo toma de los alimentos la energía esencial para vivir. Nosotros consumimos energía de varias formas: se utiliza en las funciones vitales de conservación, como la respiración, el ritmo cardiaco y otras actividades inconscientes (o involuntarias).

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También la gastamos en nuestras actividades diarias conscientes, desde las sedentarias de leer o ver la TV, hasta los ejercicios y deportes agotadores. Incluso pensar y dormir requiere energía.
En ciertos momentos y circunstancias de la vida, como la infancia, el embarazo, la lactancia y el entrenamiento deportivo, o cuando estamos enfermos o recuperándonos de una enfermedad, nuestro organismo requiere mayor cantidad de energía para satisfacer las demandas adicionales que entonces tienen lugar. De modo análogo, quienes están recuperándose de una operación quirúrgica o de un traumatismo necesitan mayor energía que destina al funcionamiento correcto de los procesos de recuperación. De no satisfacer esas demandas, la recuperación será más lente o deficiente.

La ecuación de la energía: La salud óptima requiere equilibrar la energía consumida con la que obtenemos de los alimentos.

Me gustaria que me dejaras un comentario sobre este articulo que acabas de leer y tambien cuentame un poco y digame cual es tu principal frustración al tratar de tener una alimentación equilibrada para el cerebro, Yo personalmente estaré costestando sus preguntas y comentarios.

Por tu salud!!!

Edú González Palomino

Equilibrio entre Nutrición y Energía para el cerebro

21 julio, 2014 Deja un comentario

Piensa que este satisfecho por tus objetivos logrados, gozas de una buena salud y buen nivel social con un buen empleo y porque no como un gran empresario. Todo esto es posible si logramos equilibrar nuestra nutrición y nuestra energía.

En este artículo aprenderás como hacer que el gran porcentaje de tus alimentos se conviertan en energía que te ayuden a tener un GRAN día y tener mejores resultados a la hora de tomar decisiones.

“La buena nutrición y el ejercicio ayudan a conservar la salud y a vivir más años”
Tú eres lo que comes: Todo lo que comes y bebes afecta el funcionamiento de tu organismo. Los requerimientos nutricionales varían a medida que las necesidades del cuerpo se modifican en las diversas épocas de tu vida y según haya vivido esta.

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¿Qué necesita tu cuerpo?
Para crecer y funcionar bien requerimos un grupo completo de nutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas, fibra y agua, así como minerales y vitaminas.

Muchos de estos nutrientes no sólo son esenciales para el funcionamiento normal del cuerpo; de hecho, mejoran la salud y protegen contra varias enfermedades.

¿Es saludable su dieta?
Si tu dieta carece de algunos nutrientes o se excede en otros, su rendimiento no será óptimo y quizá se esté buscando problemas. Por ejemplo, existen pruebas de que comer en exceso grasa animal puede ocasionar un trastorno cardiovascular.

El balance comida – energía

Mantener un peso saludable requiere equilibrar la energía que le proporcionan los alimentos con la que gasta en su vida cotidiana, debido a nuestro modo de vida o al trabajo que realizamos, muchos de nosotros no hacemos el ejercicio necesario. El exceso de comida se almacena en el cuerpo como grasa, lo cual se traduce en sobrepeso y quizá en obesidad. A su vez ello puede desembocar en varias enfermedades como son diabetes, trastornos cardiovasculares, cáncer y problemas en las articulaciones.
Pero lo contrario también es verdad: si gastamos más energía de la que adquirimos perderemos peso. Sin embargo, pesar menos de lo debido también acarrea problemas y reduce la expectativa de vida.
Cinco al día: incluya en su dieta diaria por lo menos cinco porciones de frutas y de verduras para que en sus alimentos no falten las vitaminas y los nutrientes saludables.

Me gustaria que me dejaras un comentario sobre este articulo que acabas de leer y tambien cuentame un poco y digame cual es tu principal frustración al tratar de tener una alimentación equilibrada para el cerebro, Yo personalmente estaré costestando sus preguntas y comentarios.

Por tu salud!!!

Edú González Palomino

Como mejorar Nuestra Salud y Optimizarlo Para buenos resultados

20 julio, 2014 Deja un comentario

Bienvenidos a mi Blog Alimentos Para el Cerebro, Mi nombre es Edú Gonzalez Palomino, soy una persona aquien le gusta mucho estudiar de hecho uno de mis mejores Hobbies es Leer, puedo leer horas y horas; y me encantaria pasar el día haciendo lo que me apasiona estudiar e investigar más de carrera que es la Contabilidad, y otros temas en los que tengo mucho interes.

¿Por que he decidio abrir este blog?, Siempre he tratado de administrar al máximo mi tiempo y por ende mi trabajo, pero cierto día escuche a Carlos Andres Gallegos un empresario decir que el tiempo de por si no vale si no tenemos la suficiente energía para captar y hacer que las cosas sucedan, el cuerpo humano esta formado por energia y gastamos energía cada vez que hacemos cualquier actividad ya sea fisica o intelectual.

Entonces entendi que si quiero mejorar mi productividad en mi trabajo como profesional, como estudiante, como empresario tengo que proporcionarle a mi Cuerpo la energia y los nutrientes que este necesita para que desempeñe sus funciones normales y optimizarlos para tener mejores resultados: como prevenciones de enfermedades y mas productividad y creatividad.

Les invito a que juntos encontremos como arominizar nuestros alimentos para tener una buena salud y una buena productividad mental.

Por tu salud!!!!

Edú González Palomino

Controlar Las Calorias

2 marzo, 2012 Deja un comentario

Según muchas investigaciones, cuantos menos calorías se toman, más se prolonga la vida. En un estudio de veinte años de duración sobre diversos pirámides, investigadores de universidad de Wisconsin Madison descubrieron una dieta nutritiva pero de pocas colorarías atempera el envejecimiento y retrasa de forma significativa la aparición de los trastornos propios de este, como le cáncer, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el deterioro cerebral. Al acabo de los dos décadas que duro en el estudio, la mitad de los animales a los que se le dejo comer libremente seguían vivos, mientras que el 80% de los macacos de la india a los que se le dio los mismos alimentos, pero con un 30% menos de caloría, Vivian aun. Términos generales, señalan los autores del estudio , la dieta limitada prolongo la viva y su calidad en al vejes: la reducción de la cantidad calorías produce el importante efectos de prolongar la supervivencia, en lo que en muerte debida a las enfermedades propias de envejecimiento se refiere al incidencia de los tumores cancerosos y las enfermedades cardiovasculares en los animales que siguieron una dieta limitada era menos de la mitad de la que se observa en aquellos a los que se le dejo comer lo que quisieran. Un hecho sorprendente es que la diabetes es una dolencia habitual en los menos que se pueden comer todo lo que quieren; en cambio, no ha dado a un solo caso en ninguna animal que haya seguido una dieta restringida una dieta restringida hasta hoy dicen los investigadores no ha dado en ellos ni un caso de diabetes. Además , la salud del cerebro de los animales que tomaban una alimentación restringida era también mejor. En concreto. Las zonas del cerebro responsables del control motor y las funciones ejecutivas, como l memoria del trabajo y la resolución de trabajo de problemas parece que se conservan mejor a los animales que consumen menos calorías .
La reducción de la ingestión de la calorías en general ayuda a controlar el paso y disminuido el riego de infarto, cáncer y derrame cerebral que genera la obesidad ( un importante factor de riesgo para todas estas enfermedades ). Y más aun, la disminución de la cantidad de calorías activa determinados mecanismos del cuerpo para aumentar la producción de factores de crecimiento de los nervios, algo beneficioso para el cerebro.

Averiguar las posibles alergias a determinados alimentos y controlarlas

17 febrero, 2012 Deja un comentario

Mucha gente sabe que las alergia a determinados alimentos pueden provocar urticaria, picores, eczemas, nauseas, diarreas, y en casos graves constricción de las vías respiratorias, que puede dificultar la respiración y resultar mortal. Pero ¿Es posible que ciertos alimentos adictivos provoquen problemas emocionales, de conducta o de aprendizaje? Puedes estar seguro a este tipo de reacciones se les llama alergias ocultas a los alimentos y podrían estar malogrando tus esfuerzos por tener un cuerpo mejor .
Mi paciente marck padecía trastorno de déficit de atención y mostraba síntomas de ansiedad y de presión. Explicaba que siempre que tomaba algo que contuviera glutamato monosodico (GMS).para ver por qué se producía tal reacción, le escaneamos 2 veces el cerebro : una después de evitar cualquier alimento que tuviera GMS y otra después de una cena china con mucha cantidad de este . el escanograma del GMMS mostraba una marcada diferencia de actividad en el lóbulo temporal izquierdo de marck , la zona asociada con el control del temperamento. Le dije que tenía dos opciones: prescindir por completo el GMS o medicarse para evitar el problema dijo que si perdía los estribos una vez ,mas su mujer iba a divorciarse y que “es difícil sabes si algo lleva GMS o no . a veces aparece en las etiquetas como aromatizantes“ si tienes problemas con el temperamento quizás te convenga evitar estas sustancias.
Aunque el caso de marck es extremo, la sensibilidad a los adictivos de los alimentos, como el GMS , LOS EDULCOLORANTES artificiales o los colorantes probablemente estén más extendidas de lo que se piensa en lo que a alergias a los alimentosa se refieren, los principales inculpados son los cacahuates, la leche ,huevos, soja, el pescado , mariscos, los frutos secos y el trigo . Estos 8 productos representan el 90 % de todas las reacciones alérgicas a los alimentos. Entre los otros que se asocian comúnmente con las alergias esta en el maíz el chocolate, el té, el café, el café, el azúcar y la levadura, los cítricos la carne de cerdo, el centeno, la carne de vaca el tomate y la cebada.
Entre los síntomas que pueden advertirte de una osible alergia o sensibilidad a determinados se encuentran la aparición de orejas ,hinchazón de los ojos ,dolores de cabeza o migrañas enrojecimientos de las orejas, fatiga, dolor en las articulaciones ,sinusitis crónica (congestión o moqueo ) o problemas gastrointestinales .algunos trastornos conductuales que pueden producir los alimentos son la agresividad ,problemas de sueño ,falta de concentración y cambios de los patrones del habla (comerse o arrastrar las palabras ).
Cuando se sospecha que existe una alergia o una especial sensibilidad a un determinado alimento ,el profesional médico debe recomendar una dieta de alimentación .se trata de una dieta de la que se eliminan todos los alimentos problemáticos durante una o más semanas .son dietas fáciles de seguir por que son restrictivas .después del periodo inicial se reintroducen unos tras otro los posibles alérgicos .los alimentos que provocan conductas o síntomas físicos anormales se deben descartar por completo de la dieta .en estos casos es muy recomendable a acudir a unos especialista en nutrición.
Un ejemplo de dieta de eliminación es el caso de una mujer de 37 a los que se quejaba de fatiga ,ansiedad y ataques de pánico .con la dieta de eliminación ,todos esos síntomas desaparecieron .al ir reintroduciéndose los diferentes alimentos ,la mujer se dio cuenta de que el azúcar ,el maíz y el queso y el pomelo hacían que apareciera de nuevo los síntomas .hoy con la eliminación de todos estos alimentos, no padece síntoma alguno .
En un estudio realizado en Holanda en 2008 ,si sus autores descubrieron que someter a niños que padecían el trastorno de déficit de atención a una dieta restringida de eliminación reducía sus síntomas en más de un 50 % en el 73 % de ellos .es en esencia el mismo grado de eficacia que la que se consigue con los medicamentos adecuados para ese trastorno ,pero sin ninguno de sus efectos secundarios. básicamente durante el estudio ,los niños solo podían tomar arroz ,pavo ,cordero ,verdura ,fruta, margarina ,aceite vegetal, té ,zumo de pera y agua.los resultados fueron asombrosos . los autores de ese estudio descubrieron también que mejoraban el ánimo y el comportamiento adverso de los niños.
En 2003 se realizo un estudio con SPECT para determinar si la eliminación de los alimentos problemáticos podía afectar al funcionamiento del cerebro. En él se analizaba el riego sanguíneo de 30 personas celiacas (enfermedad que produce intolerancia al trigo y a sus derivados ). La mitad de ellas llevaba casi un año con una dieta sin gluten . También se estudiaron a 24 personas como grupo de control.los autores de estudio concluyeron que los pacientes celiacos que siguieron la dieta sin gluten eran significativamente menos propensos a experimentar una disminución de riego sanguíneo que aquellos que seguían tomando gluten. solo el 7 % de los que eliminaron de su dieta experimentaron un menor riego sanguíneo en al menos una zona del cerebro .una vez más ,queda demostrado que los alimentos que tomamos pueden afectar directamente a nuestro cerebro .

Complemento de Multivitaminas y minerales

16 febrero, 2012 Deja un comentario

El 91 % de los estados unidenses no aman al menos de 5 raciones de frutas y verduras al día ,el mínimo necesario para una buena nutrición.
Llevo muchos años predicando que todo el mundo debe tomar un complemento mutivitamico al dia. Asi los considera también el journal of the american medical associatión (AMA). La AMA estuvo 22 años desaconsejándolos, pero al final cambio de opinión .hoy recomienda que todos tomemos vitaminas a diario, porque ayudan a prevenir las enfermedades crónicas. Muchas personas argumentan que con una dieta equilibrada no se necesita complementos, tal vez sean verdad pero ¿Cuántos tomamos en realidad una dieta perfectamente nutritiva todos los días? Además de un complemento mutivitamico /mineral diario, casi siempre receto también a mis pacientes otros de aceite de pescado .muchos han sido los estudios que se han ocupado del aceite de pescado, una magnifica fuente de ácidos grasos de omega -3 . son dos componentes más estudiados son el acido eicosapntaenoico(EPA) Y el acido docosahexanoico (DHA).El DHA es un componente fundamental de las membranas celulares, especialmente las del cerebro y la retina es esencial para el buen desarrollo del cerebro y del feto y los bebes y para el mantenimiento de una función cerebral normal a lo largo de la vida. Parece que el DHA es un importante factor de la fluidez y flexibilidad de las membranas de las células del cerebro y es posible que desempeñe un papel importante en nuestra forma de pensar y sentir en el apéndice C, “los complementos ,encontraras mas información al respecto .

 

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