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Archivo para la Categoría "Nutrición Para El Cerebro"

El número de comidas para tu cerebro

24 octubre, 2011 Deja un comentario

Estoy seguro que esto te suena familiar, cuantas veces escuchaste o viste a tus amigos que por trabajar sacrifican las horas adecuadas para alimentarse inclusive saltan el desayuno o almuerzo por falta de tiempo.

Para los empresarios, profesionales y estudiantes el tiempo es el recurso más importante, pero sinceramente crees que lo van a aprovechar si no tienen la energía necesaria en tu cerebro. La verdad que NO.

Verdaderamente cuantas veces debemos alimentarnos al día; no hay respuesta correcta o incorrecta a esta pregunta cada uno tiene un reloj biológico diferente y un horario con diversas exigencias.

Necesitas formar buenos hábitos alimenticios que te permitan enfrentar el estrés empresarial, laboral, de los exámenes superiores. Alimentación optima que tenga suficiente energía para superar los retos del día.

Lo primero a realizar por la mañana de forma imprescindible es tomar un vaso de agua, esto refresca tu organismo. Lo segundo es hacer ejercicio por un tiempo de 20 a 30 minutos diarios esto para liberar las endorfinas en tu cerebro, te darán enfoque y concentración además de oxigenar el cerebro.

Luego desayuna de alimentos que te provean de suficiente energía para todo el día.

El éxito de la productividad radica en la planificación detallada de tus actividades por anticipado, los ejecutivos de grandes compañías tienen hábitos inusuales, no comunes.  Como este:

60 minutos, 60 minutos, 30 minutos

Esta regla consiste en trabajar por bloques, 60 minutos en un proyecto, descansas cinco minutos, sigues con los 60 minutos en el segundo bloque, y descansas 30 minutos, en este tiempo es donde tienes que reponer la energía de las dos horas consumidas, toma bastante agua necesitas estar hidratado.

Está demostrado científicamente que luego de un trabajo concentrado de 120 minutos la energía decrece en el cerebro, es por eso que los treinta minutos tienes que descansar y reponer energías con frutas o vegetales.

Almuerza algo ligero, natural, necesitas energía para la mitad del día, después de almorzar se recomienda caminar de 10 a 15 minutos y luego seguir con la regla 60, 60, 30.

Trata de cenar poco, para que tengas un buen sueño y te recargues bien para el día siguiente.

Por tu salud!!!

Edú González Palomino

 

Los 10 Alimentos Primordiales Para el Cerebro

20 octubre, 2011 Deja un comentario
  1. La linaza está llena de grasa muy saludable, que está involucrada en la función cerebral. Búscala en panes y en el rico emoliente.

  2. Los huevos proporcionan colina, que es un nutriente esencial, que solo produce el cuerpo en pequeñas cantidades. La colina, de una forma u otra, en realidad constituye una gran parte de la masa del cerebro, así que comer huevo puede hacer una diferencia muy significativa para la salud del cerebro.
  3. Los tomates tienen un papel importante en la prevención de las enfermedades cerebrales, ya que contienen licopeno, un antioxidante que destruye los radicales libres en el cuerpo. Por lo tanto, el consumo de tomates puede protegerte contra enfermedades del cerebro como el Alzheimer.
  4. Ají. Es un gran alimento para el cerebro, ya que contiene una alta cantidad de vitamina C (más que las naranjas), que es esencial para el cerebro.
  5. Las semillas de calabaza están llenas de zinc, un mineral que se ha demostrado mejora la memoria. Solo necesitas alrededor de un puñado al día para mantener tu cerebro en forma.
  6. Comer pescado graso es vital para el cerebro y el sistema nervioso. La anchoveta, las sardinas y el salmón contienen los ácidos grasos omega-3, que están directamente implicados en la función del cerebro, mejorando la comunicación entre las células, lo que lleva a una mejor salud general de este órgano.
  7. Los arándanos han sido celebrados como un súper alimento, y con razón. No sólo son buenos para tu salud física, sino que están llenos de antioxidantes y vitaminas que fortalecen la salud del cerebro también. Si no los encuentras frescos, puedes comprar el jugo.
  8. el grano de cacao (sí, de donde sale el chocolate) aumenta la salud del cerebro. Sin embargo, esto no es una excusa para comer más chocolate. En realidad, la mayoría de chocolate contiene una cantidad muy pequeña de la semilla real, así que lo mejor es comer una pequeña cantidad al día y siempre que sea el más oscuro, el que tiene más de 75% de cacao.
  9. Los frutos secos contienen vitamina E, que ha sido implicado en la prevención de pérdida de memoria, y también están llenos de grasas saludables. Nueces, pecanas, almendras, maní…
  10. El brócoli es otro alimento que deberías estar comiendo. Contienen vitamina K, vitamina C y antioxidantes. La vitamina K está implicada en la función del cerebro, y puede ayudar a prevenir la demencia relacionada con la edad.
Por tu salud!!!
González Palomino, Edú.

Lo que comemos afecta a nuestro estado anímico y energético

20 octubre, 2011 Deja un comentario

En la mesa se han decidió guerras y paces, matrimonios y divorcios, asuntos del espíritu y visiones artísticas. A través de la comida hablan los pueblos y muestran su cultura y su forma del ver el mundo.

Pero ¿Por qué comer es un bien cultural? Los más prácticos responderán que si comieran morirían. Una mera necesidad fisiológica. Cierto. Sin embargo, la comida define identidades porque, además de accionar nuestro cuerpo, es el combustible de nuestro estado de ánimo.

Como resume el refrán sudamericano, “el amor entra por la cocina”. Y también las ideas que nos conducen por la vida.

Cada alimento que ingerimos y cada bebida que tomamos actúan sobre nuestras facultades mentales. Somos lo que comemos y lo que bebemos, física y psíquicamente”.

 Al desconocer que una buena nutrición puede mantener a tono su cuerpo, mente y espíritu, muchas personas se privan del equilibrio y la armonía en la vida.

Una buena nutrición repercute en cómo nos sentimos de manera integral: el acto consciente de alimentarnos bien es un acto de amor hacia nosotros mismos que nos llena de placer a la vez que de salud. O, lo que es lo mismo: disfrutar de un cuerpo lleno de energía mantiene lúcido y predispuesto a la alegría de nuestro sistema neuroemocional.

Encontramos un ejemplo de esta interconexión en una de las numerosas pruebas que se han realizado en Texas (Estados Unidos) para demostrar que el fracaso escolar puede estar ligado a una mala alimentación de los estudiantes. Durante nueve semanas. Un grupo de ellos cambió los fritos, dulces y estimulantes por una dieta basada en la pirámide alimentaria. El resultado fue una mejora del 44% en su rendimiento académico. Y es que, como dice el refrán español, “a la cabeza, el comer endereza”.

El cuerpo edifica su salud con los nutrientes que le proveemos. Los carbohidratos son un gran grupo que incluye azúcares y dulces, cereales y derivados (harinas, pan, galletas, pasta), vegetales ricos en almidón (patatas, boniatos, castañas, plátanos), vegetales pobres en almidón, legumbres y fruta. Todos proveen básicamente de energía al cuerpo por que acaban convirtiéndose en glucosa, el principal combustible del organismo, pero algunos son más recomendables que otros porque no elevan el nivel de azúcar en la sangre.

Sigamos la dieta que sigamos, nuestro camino a la felicidad y la energía es aquel que prioriza recabar buenos niveles de todas las sustancias que el cuerpo requiere. En lo que si deberíamos emplearnos a fondo es en vigilar que, junto a los nutrientes, no nos estemos llevando a la boca otros aditivos perniciosos. Frente a los productos procesados, rompamos una lanza por lo ecológico.

Parece mentira que algo tan sencillo como consumir alimentos recién salidos de la naturaleza se haya convertido en un lujo. De hecho, todo lo natural se cobra a precio de manufactura elaboradísima.

Felipe Fernández Armesto,  catedrático de Historia de la Universidad de Oxford, cree que “La cocina realza el placer de los alimentos y forja la sociedad, especialmente cuando cocinar fortalece el tejido social y comunitario. Después de la invención de la cocina, la siguiente gran revolución consistió en descubrir que la comida posee efectos espirituales y metafísicos, morales y transmutativos.

Comer es muy importante porque te mantiene sano y además, te permite llenarte de placer para que recuerdes buenos momentos. Y cocinar es como abrazar a alguien, crea felicidad.

Cocinamos para seducir los sentidos de los demás, lo que se traduce en un estado emocional de curiosidad, diversión, ocio, bienestar y complicidad, porque la cocina es un vínculo de comunicación a nivel individual y colectivo. De hecho. No cocinar, como está sucediendo, es una gran pérdida patrimonial, por que cambia en comportamiento en casa. Y es una pérdida emocional, porque se deja de trasladar sentimientos.

La comida es nuestro vehículo al conocimiento y a la felicidad y saber cocinar es una cuestión de cuidarse y cuidar a los demás. Por eso, tenemos que proteger los alimentos como si protegiéramos nuestros ojos. Debemos atender al detalle y aceptar que podemos llevarnos algún fiasco. La cocina es como la vida, y hay que aprender a no quemar lo que hacemos ni a ponerle demasiada sal.”

Fuente : La Cocina de la Felicidad
Andriana Ortemberg

Alimentos para la salud de nuestro cerebro

17 octubre, 2011 1 comentario

¿Qué alimentos consumir para tener un cerebro saludable?, ¿Qué vitaminas debemos consumir para lograr que el cerebro se mantenga en condiciones optimas?

A continuación te presento una serie de nutrientes que permiten que el cerebro tenga un buen desempeño en sus labores cotidianas:

Fósforo:
este es un nutriente primordial para nuestro cerebro y se encuentra en los productos lácteos, el plátano, los cereales integrales, la levadura de cerveza, el cacao, las alcachofas, el apio, perejil, repollo etc. Las legumbres secas y lentejas, los frutos secos como las nueces, almendras, la yema del huevo, el pescado, la papa y la carne de las aves.

Vitamina E:
Esta vitamina se encuentra básicamente en los aceites de germen de trigo y de girasol y también en los de oliva y maíz.

Zinc: Se encuentran en los mariscos, la carne, la yema de huevo, los cereales, el pan integral, la levadura de cerveza, los champiñones, las nueces.

Selenio:
Aquí encontramos los alimentos como los pescados, las ostras, los huevos, los cereales, el germen de trigo, los champiñones, el ajo, el brócoli y zanahorias.

Me gustaria que me dejaras un comentario sobre este articulo que acabas de leer y tambien cuentame un poco y digame cual es tu principal frustración al tratar de tener una alimentación optima para tu cerebro, Yo personalmente estaré costestando sus preguntas y comentarios.

Por tu salud!!!
Edú González Palomino

Alimentos Combustible para el cuerpo

16 octubre, 2011 1 comentario

Varios proyectos de investigación en Japón han concluido que los sabores aprendidos en la infancia determinan casi la mitad de nuestras preferencias a lo largo de nuestra vida. De pequeños nuestro paladar va reconociendo sabores y texturas y, de algún modo, va clasificando las sensaciones que le producen a partir de procesos neuronales como los que hemos explicado. Incluso existen estudios que parten de la alimentación de las madre embarazada para establecer paralelismos con lo que le gustará al bebé y, después, a la persona adulta. Como ejemplo, la ciencia afirma que la necesidad de salado de un individuo puede deberse a que, como feto, no recibió ciertos minerales por que la alimentación materna carecía de ellos.

¿Hasta qué punto somos permeables y receptivos a nuevos gustos, formas y productos? ¿podemos educar nuestro paladar con constancia durante toda la vida?

La respuestas es si. Si consideramos que nuestro cerebro es una herramienta maleable y versátil, podemos hacerlo. Es más sería una pena que no nos empeñaremos en ello. La aversión se merece un mínimo intento para desbancarla. Podemos transformar la pasión enfermiza en premios dosificados que hagan surgir lo mejor de nosotros mismos. En cualquier caso, es fundamental descubrir qué se esconde tras el apego o el rechazo a ciertos alimentos.

A partir del momento en que un padre da a su hijo una galleta o un caramelo para consolarlo y que se tranquilice, la comida se transforma en algo emotivo y no sólo físico. Desde la más tierna infancia, la comida se utiliza para celebrar algo, calmarse, aliviar el aburrimiento o la depresión y consolarse en momentos de tristeza o angustia. Este tipo de comportamiento está muy difundido. Aceptar un trozo de tarta de cumpleaños por que rechazarlo seria antisocial, premiarse con un poco de chocolate o algunas galletas al concluir una ardua tarea, o ir a beber una cerveza o una copa de vino cuando hacemos vida social son prácticas de la vida cotidiana.

Estas nociones hacen que los psicólogos y otros especialistas de la nutrición crean que en algunos alimentos buscamos la tranquilidad, el control de nuestra vida, el cariño, el placer sexual, el reconocimiento, así como un remedio para la soledad y la inseguridad, refuerzos contra la frustración y la depresión o la esperanza. Aunque también el autocastigo y la rabia.

Si el alimento es  un consuelo o un refugio, probablemente nos induce a consumir más para mantener el bienestar. El laboratorio nacional de Brookhaven, Nueva York, ha demostrado que la adicción a la pizza con ingredientes procesados, el chocolate, las patatas fritas y el café es real, científicamente hablando.

En el caso del café hay que contar con dos factores que desencadena: sensación placentera, el café libera endorfinas y estímulo, aunque más que estimulo lo que genera es excitación nerviosa. Por ello es adictivo y quienes están enganchados al café, si lo evitan o no obtienen la dosis de cafeína diaria, comienzan a sentir el síndrome de abstinencia que se manifiesta con agotamiento, desgana y dolor de cabeza. Lo mismo se podría decir sobre los refrescos de cola o sobre la teobromina del cacao, la base del chocolate.

Así, por ejemplo,  si hay deseo de dulce, es que tenemos un bazo debilitado que se corresponde con estados de preocupación, ansiedad o depresión, y el consejo no es tomar azúcar, sino otro tipo de “dulces” como manzanas, arroz o legumbres.

El sabor salado se corresponde con el riñón y la vejiga y con los miedos a nivel emocional, de ahí que algunos miedos puedan ocultar problemas renales.

Lo ácido tiene que ver con la vesícula y le hígado y con el carácter irascible, en este caso, se dice que hay un exceso de calor en esos órganos y que se deberá con alimentos que tonifiquen la energía yin como los cítricos y las peras.

Lo amargo en su dietética es alimento para el hígado, pero a nivel energético es un sabor que estimula el corazón y el intestino delgado y se relaciona con la alegría y el amor.

Por último, lo picante se vincula con el pulmón y el intestino grueso, y con la tristeza en lo emocional. Ante un estado de melancolía, por ejemplo, se puede añadir a la comida un poco de guindilla, nuez moscada, mostaza, ajo o berros, pero sin pasarse por que lo importantes hallar el equilibrio.

Fuente: La Cocina de la Felicidad
Adriana Ortemberg

 

Los Alimentos Vitaminicos causan daños al cuerpo y cerebro

14 octubre, 2011 Deja un comentario

Las vitaminas pueden acortar la vida

El consumo excesivo de ciertos suplementos vitamínicos está asociado a un aumento en el riesgo de muerte entre mujeres mayores, afirma una investigación.

BBC Mundo

“Vitaminas”

Millones de personas en todo el mundo consumen suplementos vitamínicos en la creencia de que éstos no pueden hacer ningún mal, o de que pueden prevenir
enfermedades.

Ahora un nuevo estudio sugiere que no es así.

La investigación en Estados Unidos encontró que el consumo de multivitaminas, ácido fólico, hierro y otros minerales, entre otros, está vinculado a un incremento en las tasas de mortalidad entre mujeres mayores.

Desde hace tiempo los estudios han demostrado que los suplementos sólo pueden ofrecer beneficios cuando la persona que los toma tiene deficiencias en alguno de estos nutrientes.

Ahora la nueva investigación, publicada en Archives of Internal Medicine(Archivos de Medicina Interna), confirma que el exceso en el consumo de estos productos es dañino.

El estudio, llevado a cabo por investigadores de las universidades de Finlandia Oriental, en Kuopio, Finlandia, y la de Minnesota, en Minneapolis, Estados Unidos, involucró a 38,772 mujeres con una edad promedio de 61 años.

Todas las participantes, en sus 50 y 60 años, eran sanas y tenían un buen estado general de nutrición, pero muchas habían decidido tomar suplementos.

Los científicos hicieron un seguimiento de las participantes durante 19 años en el curso de los cuales las participantes llenaron cuatro cuestionarios sobre su consumo de suplementos.

Al final del estudio, casi 16.000 mujeres habían muerto (40,2%).

Cuando los investigadores compararon los datos del uso de suplementos y la mortalidad, encontraron una asociación entre el uso de varios de estos productos y el riesgo de muerte.

Se encontró un riesgo con las multivitaminas, ácido fólico, vitamina B6, magnesio, zinc, cobre y, en particular, con el hierro.

Los autores subrayan, sin embargo, que durante dos décadas es difícil controlar factores que pueden también tener un impacto en la salud general y por lo tanto pueden influenciar los resultados.

Pero el hallazgo, afirman, revela que los suplementos sólo deben ser usados cuando hay una causa médica clara para hacerlo, porque de lo contrario tienen el potencial de causar daños.

‘Basados en la evidencia existente, vemos poca justificación para el uso general y extendido de suplementos nutricionales’ afirma el doctor Jaakko Mursu, quien dirigió el estudio.

Más no es mejor Los científicos observaron que con el hierro, el suplemento más perjudicial, se vio una asociación entre la dosis tomada y el riesgo. Entre mayor el consumo, más riesgo de muerte.

Los suplementos de calcio, por otra parte, mostraron una reducción en el riesgo.

Pero los investigadores subrayan que estos hallazgos deben ser confirmados y todavía no recomiendan que la gente comience a tomar calcio a menos que su médico lo recete debido a una deficiencia.

‘Pensamos que el paradigma de ‘entre más, mejor’ está equivocado’ afirman los doctores Christian Gluud de la Universidad de Copenhague, Dinamarca, y Goran Bjelakovic, de la Universidad de Nis, Serbia, quienes han revisado losestudios publicados sobre este tema para The Cochrane Review.

Según los científicos, el estudio ‘apoya la creciente evidencia que demuestra que ciertos suplementos antioxidantes, como vitamina E, vitamina A y beta caroteno pueden ser perjudiciales’.

‘Los suplementos nutricionales han cambiado su objetivo de prevenir una deficiencia para tratar de promover el bienestar y prevenir enfermedades’, señalan.

Y advierten que ‘creemos que con todos los micronutrientes, hay riesgos asociados tanto con su insuficiencia como su consumo excesivo’.

Por su parte, Helen Bond de la Asociación Dietética Británica, señala que ‘algunas personas toman suplementos nutricionales como una póliza de seguro, asumiendo incorrectamente que éstos no les harán daño’.

‘Pero demasiado puede ser tóxico y es fácil consumir de forma inadvertida más de la cantidad que se recomienda como consumo diario’.

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La alimentación y la nutrición para el cerebro

13 octubre, 2011 Deja un comentario

Ante todo, hay que diferenciar entre alimentación y nutrición. La primera es necesaria para sobrevivir, mientras que la segunda lo es para vivir mejor y tener un mejor desarrollo: es la ciencia de la alimentación.

Si va comer carne, acompáñela con verduras, porque la carne forma ácidos, las verduras forman alcalinos y se balancea el PH.
Si come carne, que sea doce veces por semana, como máximo. La proporción más correcta para comer carne con verduras es de tres por uno. Esa es la clave. Tres veces más de verduras por cada trozo de carne.

Los polifenoles se encuentran en el té verde y la linaza. Ayudan mucho a evitar la oxidación de las grasas y previenen el cáncer. Se recomienda incluso inhalar el vapor de la linaza y luego hacer ejercicio.

El ajonjolí es necesario porque reduce el colesterol y ayuda en caso de tumores de mama y de próstata. También es bueno comer tofú, soya y girasol. Con tres granos es suficiente. La famosa Pepa de la calabaza es una maravilla. Los polisacáridos son los azucares que están en los granos.

Hay que elegir y ser generosos con las verduras. Ponga aceite de oliva al aliño, y consuma brócoli y coliflor, que son las crucíferas que previenen el cáncer. La col o repollo es una maravilla, pues ayuda al hígado a producir enzimas. La zanahoria sana: haga una crema y échele aceite de oliva al puré como si fuera mayonesa.

Las frutas van bien a media mañana, se aprovechan mejor. Coma lo que su olfato le pida. Las legumbres como las habas cocidas son importantes, pero, si le producen gases, reduzca la cantidad. Los granos y las semillas también son necesarios. Coma cancha, maíz y kiwicha, que limpian el cerebro, y quinua, que da fuerza muscular.
La fibra es buena porque forma un gel que elimina las sustancias tóxicas del cuerpo. Precisamente, las fibras hidrosolubles disminuyen la velocidad de absorción de la glucosa.

Necesitamos siete veces más proteínas que minerales, siete veces más cereales que proteínas, siete veces más agua que harina, siete veces más aire que agua.
¡Qué alimentos contienen eso! El arroz, la quinua, la cebada, el maíz: todos ellos tienen ese equilibrio de siete a uno.

Me gustaria que me dejaras un comentario sobre este articulo que acabas de leer y tambien cuentame un poco y digame cual es tu principal frustración al tratar de tener una alimentación equilibrada para el cerebro, Yo personalmente estaré costestando sus preguntas y comentarios.

Por tu salud!!!

Edú González Palomino

El Deporte alimenta el Cerebro

13 octubre, 2011 Deja un comentario

El deporte es saludable para todo y para todos. Crece la capacidad mental y la memoria, porque oxigena el cerebro, lo que nos lleva a una mayor capacidad de concentración, atención y creatividad.

Desde otra perspectiva, equivale a una psicoterapia natural, según la cual debemos movernos imitando a los niños, saltando, jugando, corriendo. Soñamos a colores y amanecemos sin cansancio. Debemos practicar deporte como si fuera yoga o una medicina zen. Es el combustible de la salud, un arte.

Lo importante es entender que no es una guerra, si no un juego. Cuando la gente hace deporte guerreando, se estresa. El deporte, entonces, sirve para ganar la iluminación, sanar el cuerpo y elevar las defensas. Con el ejercicio el cerebro libera endorfinas, que generan la experiencia de la felicidad. Por eso, debería haber un desarrollo más eficaz del deporte en los colegios ya que mejoraría el rendimiento de los alumnos y ellos aprovecharían mejor su educación.

Si no se hace deporte, uno asimila mal la comida, sube de peso y las arterias se llenan de grasa. Al hacer deporte se quema el exceso de calorías, y justamente lo que más rejuvenece es tener pocas calorías.

El jugo de naranja con magnesio es bueno para evitar calambres, y que la levadura de cerveza tiene proteína fina y necesaria. Además, la lecitina de soya ayuda al hígado y a que las arterias estén limpias.

La kiwicha ayuda a la buena concentración mental. El maíz da fuerza muscular y el camote limpia las mucosas, además de tener un componente muy bueno, la leucina, un aminoácido que incrementa y mejora desde la fibra la consistencia del musculo, comportándose como glucosa.

La zanahoria nos sirve para una buena circulación y tiene antioxidantes orgánicos. Quien hace deporte tiene mejor físico y más resistencia. Al practicar deporte se forman radicales libres en el cuerpo.

Coma arroz integral, por que mantiene los intestinos limpios, lo que a su vez hace que el cerebro y los pulmones se oxigenen mejor. Coma almendras, nueces, castañas, pecanas y ajonjolí. Por su parte, el calcio es muy importante para que las arterias estén limpias.

La mejor forma de vencer la osteoporosis es con ejercicio físico y buenas dosis de magnesio (cuatro gramos diarios, y si lo toma con jugo de naranja, mejor).

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Por tu salud!!!
Edú González Palomino

La gimnasia cerebral como Alimento Primordial

12 octubre, 2011 Deja un comentario

El cerebro es probablemente el órgano más importante del cuerpo humano. Es el recipiente y el facilitador de la mente, el centro decodificador de los sentimientos, las ideas y la experiencia, y además es el lugar donde conjuga el funcionamiento sincronizado de todas las partes de la maquinaria humana.

Los individuos olvidan constantemente lo necesario que es ejercitar a diario nuestro órgano mental, lo que significa entrenarlo, retarlo y potenciarlo. Se trata de todo un sistema de gimnasia cerebral que asegura una mayor claridad de pensamiento, como consecuencia de un mejor funcionamiento basado en un impecable régimen alimenticio.

Entre los nutrientes que mejoran el funcionamiento del cerebro, primero es el oxigeno.
Para que este bien oxigenado, el cerebro necesita actividad física y una buena alimentación. Es el único modo de mejorar sus funciones. Luego están los nutrientes del mundo natural. Curiosamente, tanto las nueces como las pecanas tienen una particular forma que se asemeja los dos hemisferios cerebrales.

También debería consumir dos cucharaditas de sacha inchi, por que tiene omega 3, que ayuda al mejor funcionamiento del cerebro.

La lecitina de soya es muy buena, ya que aproximadamente el 30% del cerebro contiene lecitina y sirve para que la grasa no se estanque en el cuerpo. El arroz, por su lado, es el segundo nutriente más importante después del oxigeno por que se convierte en glucosa y potencia la memoria. La vitamina B6, también importante, se encuentra en el germen del trigo, las castañas y el ajonjolí, que tiene fosforo asimilable. Además, están los cereales, como la kiwicha, que contiene la arginina, que nutre el cerebro.
Otra forma de recuperar la memoria consiste en eliminar el azúcar (tanto la blanca como la rubia) y en sustituirla por chancaca, miel de caña o miel de abeja), y comer cereales.

La sopa con mote es recomendable. Además, el kión, el ajo y la cañihua mejoran la circulación cerebral. La manzana alcaliniza el sistema y, además, contiene vitaminas relacionadas con el funcionamiento del cerebro.

Son importantes las vitaminas B6, B12 y la C. También la B3 (germen de trigo, levadura de cerveza), el calcio, el cobre, el yodo en las algas, el magnesio, el zinc, el manganeso y, como dijimos, la lecitina de soya, las algas, el ajonjolí, las pecanas y las castañas.

Para estudiar bien, es necesario tener una buena postura: columna recta y brazos abiertos, como si uno fuera antena. Está comprobado que la postura mejora la concentración y la memoria en un 50%.

Además, el estudio se optimiza evitando comer, ya que ni se digiere ni se aprende, y más bien se gana una gastritis. Se trata de potenciar la concentración, lo que requiere una buena respiración y relajación.

Como sabemos, la inteligencia tiene que ver con el uso y la potenciación del ingenio, es decir, nuestra capacidad de creación, imaginación y raciocinio. Por ello es necesario despejar nuestra mente y prepararla para el estudio, para lograr el objetivo de estimular nuestra inteligencia.

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Por tu salud!!!
Edú González Palomino

La respiración Alimento Para el Cerebro

11 octubre, 2011 Deja un comentario

La respiración está íntimamente relacionada con todos nuestros procesos internos, sean de índole emocional o física.
Quienes mal respiran de mal humor andan, comen mal, no practican deporte ni meditan. Duermen mal y les falta sueño, que es fundamental para una buena vida y excelente claridad mental.

La respiración determina el funcionamiento del cerebro notablemente. Lo primero que come el cerebro es el oxigeno, mientras que lo segundo es la glucosa. Cánsese un poquito, salte soga, eso ayuda a oxigenarnos.

El centro respiratorio está conectado con la glándula pineal: por eso es bueno dormir en un ambiente oscuro, ya que esta glándula fabrica melatonina, que es un antioxidante cerebral y está conectado con el bulbo raquídeo.

Cuando uno duerme con los ojos vendados respira mejor y el cerebro segrega los antioxidantes para fabricar más melatonina. También por ese motivo la siesta es mejor si se efectúa en un ambiente oscuro o, como dijimos, con los ojos vendados.

Hay que saber discernir entre lo que es la energía bioeléctrica, que se genera con la respiración, y la energía, que se encuentra en la comida. Uno puede estar sin comer por varios días o incluso sin tomar agua, pero no sin dormir, por que justamente cuando dormimos respiramos mejor y más profundamente. Es decir, se debe aprovechar el sueño.

El que está enfermo necesita respirar mejor, por lo tanto, debe comer menos. Más importante que comer es respirar, ya que sin eso morimos sin lugar a dudas.
Dormir es importante para un enfermo, porque es el momento en que mejor respiramos, oxigenando el cerebro y con ello elevamos las defensas del cuerpo, que nos permite combatir la enfermedad.

En este contexto, la respiración es como un soplo sagrado que nos relaja y protege. Cuando uno está cansado es porque Esta respirando mal. Cuanto más profundo se respire, cuanto más cante, camine y coma poco, se va respirar mejor. Cuando duerma su siesta diaria, respirara mejor.

La respiración es un acto complejo que exige concentración, paciencia y entrega, que alimenta con oxigeno al cerebro. De hecho la respiración es la clave de la gran mayoría de actividades físicas desarrolladas por el hombre en diferentes dimensiones de su experiencia vital: el deporte, la meditación, el erotismo, la imaginación o la educación. Cada célula tiene su propia, respiración, de modo que mejora su intelecto si aprende a respirar.

Cuando respiramos, el oxigeno refresca al cerebro y determina la calidad de sangre en el organismo. Por esta razón, es bueno ventilar constantemente el dormitorio.
Una persona duerme bien por que respira bien, lo que lleva a despertarse bien y con mayor capacidad de concentración. Debemos comer lo necesario y lo más nutritivo, ya que eso asegura un mejor funcionamiento de nuestros órganos (en particular el cerebro).

Un ejercicio sencillo consiste en tapar la fosa nasal izquierda mientras respira profundamente por la derecha y cuenta hasta cuatro. Luego mantiene la respiración durante dieciséis tiempos, tapa el lado derecho y respira por el izquierdo contando ocho tiempos. Continúa alternando, repitiendo todo el procedimiento seis veces. Cuando uno logra esto más rápidamente, se puede doblar las series de tiempos: normalmente son cuatro para tomar aire, dieciséis para exhalar por el lado opuesto y ocho nuevas tomas de aire, por lo que la secuencia doblada seria 8-32-16 y debería ser repetida seis veces también.

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Por tu salud!!!

Edú González Palomino

La Importancia del sueño Para el Cerebro

9 octubre, 2011 Deja un comentario

El sueño es de vital importancia para un completo desarrollo del individuo, ya que nos permite asimilar de una mejor y continua manera los alimentos que hacen que el cuerpo funcione de modo óptimo. De hecho las complicaciones que acarrea el no dormir bien pueden generar complicaciones. Incluso la muerte.

Los seres humanos no tenemos un almacén de sueños, como podemos tenerlo de la comida, grasa o glucógeno. Tomando bastante agua, un individuo puede permanecer varios días sin comer. Pero si una persona no duerme, el cuerpo se interrumpe, se “corta”, ya que la falta de sueño intoxica más que cualquier vicio, como el cigarro o el alcohol, y debilita el cuerpo al punto de afectar sus funciones más básicas y elementales, lo cual desencadena enfermedades.

En principio, deberíamos dormir ocho horas diariamente, es decir, la tercera parte del día, aprovechando las horas de luz para salir al mundo y trabajar, estudiar y funcionar de la mejor manera.

La función biológica del cuerpo y de la mente, es decir, la fisiología, varía de noche, como sucede con los animales y hasta con las plantas.

Una ligera cabeceada de cinco a diez minutos es vital, como un segundo amanecer. A esto se le llama el “Sueño Solar”, que consiste en dormir un pequeño lapso en la tarde de modo que recargamos nuestras energías y potenciamos nuestro desempeño en las actividades que efectuamos.

Nunca se puede reemplazar la energía nerviosa que da el sueño con la energía calórica que da la comida. Le recomendamos bajar la intensidad de la luz para que el cerebro genere melatonina, que es un antioxidante. La hormona de crecimiento se produce con el sueño, y se genera por la glándula pineal cuando hay oscuridad La melatonina es un antioxidante cerebral.

Los cerebros de las personas que no duermen o lo hacen mal están oxidados, lo que se potencia con una mala alimentación y una defectuosa respiración. Todo esto lleva al individuo al colapso emocional y a la depresión.

La melatonina la fabrica la glándula pineal en la oscuridad, por lo que es bueno ponerse una mascarita para dormir de día, además de tapones en las orejas, de modo que el cerebro descanse mejor, creyendo que es de noche.

Cuando uno estudia de madrugada de cuatro a las siete de la mañana, nunca se olvida lo que ha leído. Asimismo, comer y estudiar a la vez es una locura.
Es más, las hormonas sexuales se fabrican a esas horas, de cuatro a seis de la mañana, por lo que hay abundancia de ellas. Por ello, si uno estudia a es ahora la energía sexual se convierte en energía cerebral y uno tiene más creatividad.
Por último, es necesario combinar el sueño con una buena alimentación. El ajonjolí y la kiwicha son fundamentales en este sentido.

Me gustaria que me dejaras un comentario sobre este articulo que acabas de leer y tambien cuentame un poco y digame cual es tu principal frustración al tratar de tener una alimentación equilibrada para el cerebro, Yo personalmente estaré costestando sus preguntas y comentarios.

Fuente: Viva Sano día a día
Dr. José Luis Pérez Albela

Por tu Salud!!!

Edú González Palomino

Claves para la salud del cerebro

8 octubre, 2011 Deja un comentario

¿Por qué la respiración y la alimentación son importantes en el funcionamiento del cerebro y cómo influyen en nuestro desempeño laboral y anímico?

La importancia de llevar una vida ordenada y saludable, para potenciar y mejorar nuestra salud. Es una necesidad que tenemos todas las personas de vivir bien y siempre mejor es algo a lo que debemos prestar atención con dedicación y entrega.

Debemos entender que una vida saludable es una vida en la que los hábitos dietéticos saludables se combinan con hábitos de vida propicios que incluyen la práctica regular del deporte y diversos ejercicios físicos, la reducción de tóxicos como el alcohol y el tabaco, y una rigorosa y sólida alimentación. Sin embargo, cabe recalcar, esto no será posible mientras no tomemos conciencia de lo importante que es la vida y lo necesario que es tener una amplia y abierta disposición al cambio.

Nos referimos al cambio de nuestros hábitos, esos que en el tren de la vida, en el día a día, dificultan nuestro pleno desarrollo. Debemos entregarnos a nosotros mismos de modo que cada día sea una potenciación de nuestras capacidades personales.

Una buena salud nos asegura una buena vida en todos sus niveles: mental, anímico, espiritual, físico o corporal, emocional etc.

El correcto funcionamiento del cuerpo depende del equilibrio entre todos los elementos de nuestro organismo y la naturaleza, ya que formamos parte integral de ella, por lo que nuestra alimentación y nuestras costumbres personales se combinan de modo que superemos cualquier dificultad física y mental que nos afecte.

Me gustaria que me dejaras un comentario sobre este articulo que acabas de leer y tambien cuentame un poco y digame cual es tu principal frustración al tratar de tener una alimentación equilibrada para el cerebro, Yo personalmente estaré costestando sus preguntas y comentarios.

Por tu salud!!!

Edú González Palomino

Alimentación saludable para el cerebro

7 octubre, 2011 Deja un comentario

¿Por qué Comer? El Sustento de la vida está en lo que comemos.

Toda clase de alimentos, desde las manzanas hasta el pan integral y el helado, contienen dos tipos básicos de nutrientes: los macro y los micros nutrientes. Los primeros se requieren en grandes cantidades para un desarrollo saludable; son la base de toda dieta y abastecen al organismo de energía para que realice sus funciones. Se subdividen en grasas primarias, proteínas, carbohidratos, y fibra, y casi todos los alimentos contienen estos nutrientes, aunque en diversas proporciones.

Los micronutrientes están constituidos por las vitaminas y los minerales, que son compuestos químicos que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos. A diferencia de los macronutrientes, las vitaminas y los minerales no dan energía y sólo se requieren en pequeñas cantidades, pero su desempeño es decisivo en el funcionamiento normal del organismo y en la digestión.

Cómo adquirimos los nutrientes

 Lo que en general come un día probablemente incluye una gran variedad de alimentos de todos los grupos básicos, de modo que cuenta con los aportes de los nutrientes esenciales. Es posible que su desayuno sea rico en carbohidratos y en fibra si incluye cereal o pan tostado. Si come una ensalada mixta y si cena pescado con verduras, cuenta con el aporte de proteínas y de diversos minerales y vitaminas. Así, en su dieta figuran los alimentos de los cinco grupos.

Los alimentos y su aporte de energía

Además de nutrimentos, el alimento aporta energía al organismo. Cerca de la mitad o de dos tercios de esa energía sirve para mantener las funciones básicas e involuntarias, es decir, las actividades que realizamos sin que en ellas intervenga la conciencia (respiración, ritmo cardiaco, y temperatura corporal). La cantidad de energía
mínima para llevar a cabo esas funciones  está determinada por el índice metabólico basal (IBM), que es la tasa mínima del metabolismo medida con el cuerpo en reposo.

Las actividades conscientes, sean sedentarias o agotadoras, también consumen energía. Toda la energía que requiere el organismo proviene de los alimentos o de las reservas energéticas del cuerpo.

Me gustaria que me dejaras un comentario sobre este articulo que acabas de leer y tambien cuentame un poco y digame cual es tu principal frustración al tratar de tener una alimentación equilibrada para el cerebro, Yo personalmente estaré costestando sus preguntas y comentarios.

Por tu salus!!!

Edú González Palomino

La Salud de nuestro cuerpo es la salud de nuestro cerebro

6 octubre, 2011 Deja un comentario
Si nosotros cuidamos nuestro cuerpo en general con buenos hábitos alimenticios y realizando actividades físicas necesarias ayudaremos a mantener la salud de nuestr0  cerebro.
Nuestro cerebro consume alrededor de la cuarta parte de oxigeno que ingresa a nuestro organismo, de hecho es el órgano que más oxigeno consume. Si nuestros pulmones pierden una buena parte de su capacidad para transferir oxigeno y las arterias que suplen sangre oxigenada al cerebro están tapadas y endurecidas a causa de largos años de malos hábitos alimenticios el resultado puede ser un rápido
deterioro mental.
Por ende realizar ejercicios y una buena alimentación rica en nutrientes y vitaminas es esencial para el sano equilibrio de nuestra vida y salud. Es la mejor decisión que podemos tomar si queremos llegar a una edad avanzada con nuestra mente en estado óptimo.
Los nutrientes importantes para mantener nuestro cerebro a un alto nivel de
funcionamiento son:
  • Vitamina B1: Habichuelas, granos, semillas,
    levadura de cerveza, hígado.
  • Vitamina B3: Leche, pescado, guisantes, semillas
    de girasol y de ajonjolí, granos integrales, levadura de cerveza.
  • Vitamina B6: Hígado, habichuelas de soya.
  • Vitamina B12: Hígado, ostras, pescado, yema
    de huevo, lácteos.
  • Vitamina C: Frutas cítricas, tomates, fresas,
    vegetales verdes.
  • Magnesio: nueces, guisantes
  • Potasio: Espinacas, pasas, guineo.
  • Cobre: Mariscos, nueces, semillas, cerezas,
    fresas, miel.
  • Zinc: Higos, yema de huevo, pescado, ostras,
    zanahorias, guisantes, avena germen de trigo, semillas de ajonjolí.
Los investigadores explican además para un buen funcionamiento cerebral, necesitamos una forma adecuada para evitar  mantener la mente rígida y
lograr la flexibilidad muscular realizando las siguientes actividades:
  1. Organizar parte de tu tiempo con ideas creativas.
  2. Sostener una conversación agradable y no repetitiva.
  3. Utilizar el cerebro de forma balanceada: diversión, trabajo y descanso
Cuando la preocupación, los problemas y las responsabilidades pasan a tomar el primer lugar y la mente no tiene descanso corremos el peligro de que los músculos
cerebrales se tornen rígidos con dificultad para moverlos.
Es importante que nuestra mente descanse y se afloje, en pocas palabras, una mente
saludable es aquella que pueda desplazarse en otras direcciones.
 
Me gustaria que me dejaras un comentario sobre este articulo que acabas de leer y tambien cuentame un poco y digame cual es tu principal frustración al tratar de tener una alimentación equilibrada para el cerebro, Yo personalmente estaré costestando sus preguntas y comentarios.
 
 
Por tu salud!!!
Edú González Palomino

Alimentos Para Obtener un Cerebro Prodigioso

6 octubre, 2011 1 comentario

 ¿Estás decidió a potenciar y optimizar tu cerebro? Al finalizar este artículo descubrirás como obtener una nutrición equilibrada para obtener un cerebro prodigioso incrementando tu capacidad intelectual y agilidad mental.

Los alimentos adecuados que ingerimos en forma equilibrada no solo mejoraran nuestro rendimiento intelectual sino también tu memoria y tu capacidad de concentración.

Estos alimentos tienen sustancias que sintetizados por tus neuronas permite que tu cerebro funcione de forma optima construyendo redes neurotransmisores.

Existe una relación entre la dieta y la actividad cerebral, es indiscutible que el rendimiento y la concentración se pueden optimizar y mejorar con una buena alimentación adecuada.

El cerebro no puede almacenar nada de energía por ello es imprescindible proporcionarle hidratos de carbono en forma de glucosa, pero no solo los hidratos de carbono juegan un papel importante, también las proteínas constituidas principalmente en la carne, pescado y productos lácteos descremados que proporcionan las condiciones especiales y materiales en las neuronas para el aprendizaje.

¿Qué alimentos consumir?
1. El pescado azul: atún, sardina, caballa, salmón, lenguado, sepia etc.
2. Los frutos secos: Nueces, avellanas, pipas de girasol, almendras, anacardos, pistachos etc.
3. Los quesos y productos lácteos descremados: Yogures, leche etc.
4. El hígado
5. Los huevos
6. Las legumbres: soja, lentejas, garbanzos.
7. Frutas cítricas: Naranjas, mandarinas, kiwi, fresa, albaricoque, ciruelas.
8. Verduras de hojas verdes: acelgas, brócoli, espinacas, lechuga.
9. Las harinas integrales: (de trigo, arroz, centeno, avena, maíz, soja. Etc).

A continuación te presento una serie de nutrientes que permitían que el cerebro
tenga un buen desempeño en sus labores cotidianas:

Vitamina E:
Esta vitamina se encuentra básicamente en los aceites de germen de trigo y de
girasol y también en los de oliva y maíz.

Fósforo:
este es un nutriente primordial para nuestro cerebro y se encuentra en los
productos lácteos, el plátano, los cereales integrales, la levadura de cerveza,
el cacao, las alcachofas, el apio, perejil, repollo etc. Las legumbres secas y
lentejas, los frutos secos como las nueces, almendras, la yema del huevo, el
pescado, la papa y la carne de las aves.

Selenio:
Aquí encontramos los alimentos como los pescados, las ostras, los huevos, los
cereales, el germen de trigo, los champiñones, el ajo, el brócoli y zanahorias.

Zinc: Se encuentran en los
mariscos, la carne, la yema de huevo, los cereales, el pan integral, la
levadura de cerveza, los champiñones, las nueces.

Me gustaria que me dejaras un comentario sobre este articulo que acabas de leer y tambien cuentame un poco y digame cual es tu principal frustración al tratar de tener una alimentación equilibrada para el cerebro, Yo personalmente estaré costestando sus preguntas y comentarios.

Por tu salud!!!

Edú González Palomino