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Archive for the ‘Nutrición Para El Cerebro’ Category

Las almendras y sus bondades para el cerebro

1 agosto, 2014 3 comentarios

En esta época de cambio de estación y de cambio de temperaturas, nuestros organismos sufren siempre el ataque de virus y bacterias. Con el calor suele venir la enterocolitis, y con el frio las gripes y los resfriados, y por ello es bueno preparar a nuestro cuerpo de estos embates.

Consumir algunas almendras por día te puede dar el puñado de protección que tu cuerpo necesita para enfrentarlos, ya que las almendras mejorar la actividad del sistema inmunológico, volviendo a los glóbulos blancos más efectivos a la hora de combatir virus y bacterias.

Incluso una vez están digeridas las almendras continúan actuando en nuestro organismo, dejando un escudo anti virus que puede ingresar a nuestro organismo y colonizar células sanas.

No hay una medida fija de cuantas almendras comer para permanecer saludable. Basta decir que algunas pocas por día es suficiente para que tu organismo este lo suficientemente preparado, como para resistir el ataque del virus y bacterias estacionales.

Propiedades de la Almendra:

Las almendras son un fruto seco. Las propiedades de las almendras son muchas, y también los beneficios que esta ofrece para la salud. Por otra parte el aceite que se obtiene de las mismas posee grandes propiedades nutritivas.

Las almendras poseen propiedades relajantes en el organismo siendo recomendada entonces en situaciones de estrés etcétera; siempre que sea consumida con moderación la recomendación es tener siempre en casa una bolsa de almendras ya que este fruto aporta: fosforo, manganeso, magnesio, calcio, vitamina B2, fibra, proteínas y vitamina E.

muchas personas suelen no consumir las almendras por creer que contiene muchas grasas, pero en realidad no saben que las grasas que posee mono insaturadas y poli insaturadas como el acido lineleíco es muy recomendables comer todos los días un puñado de almendras, como dieta saludable, ya que también es un cambio saludable para el corazón. Se han hecho estudios que demuestras los beneficios de las almendras para el corazón.

Las almendras son un fruto que conviene comprarlo crudo y preferiblemente sin pelar. Y que estas también se encuentran, en el aceite de almendras y en la leche de almendras la cual se está haciendo muy popular últimamente por ser recomendada para la gente que tiene intolerancia a la lactosa o los vegetarianos.

Me gustaria que me dejaras un comentario sobre este articulo que acabas de leer y tambien cuentame un poco y digame cual es tu principal frustración al tratar de tener una alimentación equilibrada para el cerebro, Yo personalmente estaré costestando sus preguntas y comentarios.

Edú González Palomino

Claves para la salud del cerebro

31 julio, 2014 Deja un comentario

¿Por qué la respiración y la alimentación son importantes en el funcionamiento del cerebro y cómo influyen en nuestro desempeño laboral y anímico?

La importancia de llevar una vida ordenada y saludable, para potenciar y mejorar nuestra salud. Es una necesidad que tenemos todas las personas de vivir bien y siempre mejor es algo a lo que debemos prestar atención con dedicación y entrega.

Debemos entender que una vida saludable es una vida en la que los hábitos dietéticos saludables se combinan con hábitos de vida propicios que incluyen la práctica regular del deporte y diversos ejercicios físicos, la reducción de tóxicos como el alcohol y el tabaco, y una rigorosa y sólida alimentación. Sin embargo, cabe recalcar, esto no será posible mientras no tomemos conciencia de lo importante que es la vida y lo necesario que es tener una amplia y abierta disposición al cambio.

Nos referimos al cambio de nuestros hábitos, esos que en el tren de la vida, en el día a día, dificultan nuestro pleno desarrollo. Debemos entregarnos a nosotros mismos de modo que cada día sea una potenciación de nuestras capacidades personales.

Una buena salud nos asegura una buena vida en todos sus niveles: mental, anímico, espiritual, físico o corporal, emocional etc.

El correcto funcionamiento del cuerpo depende del equilibrio entre todos los elementos de nuestro organismo y la naturaleza, ya que formamos parte integral de ella, por lo que nuestra alimentación y nuestras costumbres personales se combinan de modo que superemos cualquier dificultad física y mental que nos afecte.

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Por tu salud!!!

Edú González Palomino

Alimentación saludable para el cerebro

30 julio, 2014 Deja un comentario

¿Por qué Comer? El Sustento de la vida está en lo que comemos.

Toda clase de alimentos, desde las manzanas hasta el pan integral y el helado, contienen dos tipos básicos de nutrientes: los macro y los micros nutrientes. Los primeros se requieren en grandes cantidades para un desarrollo saludable; son la base de toda dieta y abastecen al organismo de energía para que realice sus funciones. Se subdividen en grasas primarias, proteínas, carbohidratos, y fibra, y casi todos los alimentos contienen estos nutrientes, aunque en diversas proporciones.

Los micronutrientes están constituidos por las vitaminas y los minerales, que son compuestos químicos que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos. A diferencia de los macronutrientes, las vitaminas y los minerales no dan energía y sólo se requieren en pequeñas cantidades, pero su desempeño es decisivo en el funcionamiento normal del organismo y en la digestión.

Cómo adquirimos los nutrientes

 Lo que en general come un día probablemente incluye una gran variedad de alimentos de todos los grupos básicos, de modo que cuenta con los aportes de los nutrientes esenciales. Es posible que su desayuno sea rico en carbohidratos y en fibra si incluye cereal o pan tostado. Si come una ensalada mixta y si cena pescado con verduras, cuenta con el aporte de proteínas y de diversos minerales y vitaminas. Así, en su dieta figuran los alimentos de los cinco grupos.

Los alimentos y su aporte de energía

Además de nutrimentos, el alimento aporta energía al organismo. Cerca de la mitad o de dos tercios de esa energía sirve para mantener las funciones básicas e involuntarias, es decir, las actividades que realizamos sin que en ellas intervenga la conciencia (respiración, ritmo cardiaco, y temperatura corporal). La cantidad de energía
mínima para llevar a cabo esas funciones  está determinada por el índice metabólico basal (IBM), que es la tasa mínima del metabolismo medida con el cuerpo en reposo.

Las actividades conscientes, sean sedentarias o agotadoras, también consumen energía. Toda la energía que requiere el organismo proviene de los alimentos o de las reservas energéticas del cuerpo.

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Por tu salus!!!

Edú González Palomino

Grasas Amables: los beneficios de los Omega 3 y Omega 6

29 julio, 2014 Deja un comentario

Descubre que puede hacer el Omega en tu organismo y tu cerebro: al culminar este texto aprenderás como el Omega es una fuente de reserva energética del cuerpo y todos sus beneficios.

Aunque son tan importantes para su sano funcionamiento, el cuerpo no produce ácidos grasos, por lo que es imprescindible consumirlos a través de los alimentos que los contienen.

El mercado también ha lanzado una serie de productos cuyo ingrediente principal son los Omegas, así que aquellas personas que tal vez por falta de tiempo no pueden seguir la recomendación de ingerir dos o tres veces por semana una ración de pescado y otra de ensalada sazonada con aceite de shacha inchi, pueden recurrir a esta posibilidad, aunque tomando sus precauciones.

“hay que tener la certeza de que las capsulas hayan sido elaborados por un laboratorio reconocido y hay que examinar la cantidad de Omega que contiene cada unidad. No hay que olvidar que todos los medicamentos se metabolizan en el hígado y que por eso debemos evitar en lo posible el consumo de pastillas, más aún si corrigiendo nuestros hábitos alimentarios podemos evitar recurrir a ellas”, comenta la especialista.

En este sentido, y refiriéndose a las “modas” que tiempo en tiempo promueve el consumo de una y mil panaceas, la especialista hace hincapié en que cada persona es única, porque cada organismo tiene sus particularidades y requerimientos específicos que deberían ser cubiertos a plenitud por una adecuada dieta del mismo modo indica que hay circunstancias y diagnósticos clínicos que hacen necesaria una cantidad mayor de algunos nutrientes, ya sea que se nota una deficiencia de ellos por que el estado de salud esta alterado. “es entonces cuando podemos optar por suplementos o complementos nutricionales, pero no es bueno dejarse llevar por la publicidad, por lo general siguen en estudio las cantidades convenientes para combatir las enfermedades, a si que no hay dosis definida; si bien es cierto que los productos naturales poseen muchas propiedades, normalmente se ignora que cantidades de ellos contienen las capsulas o tabletas que los ofrece”, recalca la recomendación entonces, es consumir un poco de todo y no optar solo por uno u alimento de moda, pues nuestro organismo tendrá mayores beneficios y obtendrá más vitaminas y principios activos, mientras más varia sea nuestra dieta, los ácidos grasos omega 3 y omega 6 reducen los niveles de colesterol, los daños causados por coágulos, las probabilidad de sufrir ataques cardiacos o accidentes cerebro vasculares (A.C.V) ya que la viscosidad de la sangre disminuye, lo mismo que la presión arterial. Para prevenir este tipo de afecciones es útil, pues, consumir 400 gramos de pescado, es decir dos porciones. Ya lo sabe, integre los omega a su dieta y benefíciese de sus virtudes.

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Por tu salud!!!

Edú González Palomino

Alimentos Ácidos Grasos Omega 3 Para el Cerebro

28 julio, 2014 Deja un comentario

Hola; gracias; aprecio tu visita y tu interés por este tema tan importante, al concluir este corto texto de información oro puro descubrirás la importancia que tienen los alimentos que contienen OMEGA 3 y como aprovechar a tu favor para potenciar tus resultados.

Desde tiempos remotos se ha demostrado que las culturas que se alimentaban principalmente de alimentos Omega 3 como los esquimales no estaban propensas a enfermedades por que consumían mucho en su dieta el pescado azul Ahora sabemos también que sirve para el desarrollo y correcto funcionamiento del cerebro pero también es importante para el corazón de hecho que cuando no tengamos altos niveles de estos nutrientes en nuestro organismo se produce un comportamiento irregular del corazón y puede ser muy fatal como un ataque al corazón.

En esta sociedad moderna y acelerada el comportamiento de los consumidores y la comida rápida hacen que consumamos grasas saturadas.

En los años 60 se descubrió y se le dio la importancia respectiva al OMEGA 3, los habitantes de los alticos consumían omega 3 y no tenían enfermedades relacionados al corazón con respectos a otros habitantes donde no había consumo masivo del pescado azul (del Omega 3).

Se demostró que estos ácidos grasos. Estas grasas reduce la viscosidad de la sangre reduciendo el infarto y la presión arterial además suele incorporarse en las membranas del corazón dotándole de mayor flexibilidad y protegiéndole de anemia y muerte súbita.

El cerebro también posee estos ácidos grasos OMEGA 3; para una mejor sinapsis las neuronas deben gozar de cierta elasticidad estos se consiguen con alimentos ricos en ácidos grasos OMEGA 3, la falta de estos nutrientes obliga al organismo utilizar grasa saturadas en su lugar, este hecho provoca la perdida de flexibilización de muchas células que tanto necesitamos.

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Edú González Palomino

Que alimentos consumir para el Cerebro

27 julio, 2014 Deja un comentario

Te gustaría como ¿tener un cerebro ágil para el aprendizaje?, ¿Cómo aumentar la capacidad de tu memoria?, y como proporcionar energía directo a tu cerebro para una mejor concentración. Al terminar este sustancial articulo descubrirás todo lo anterior descrito.

Nuestro cerebro necesita nutrientes para realizar sus funciones de prender, memorizar, relacionar conceptos o concentrarse. En este artículo te mencionare que alimentos favorecen e incrementan tus capacidades mentales.
Para obtener toda una variedad de nutrientes, vitaminas y minerales que necesita nuestro cerebro en sus distintas funciones debemos contar con una variada y equilibrada dieta.

Los nutrientes más importantes para el desarrollo óptimo de nuestro cerebro están en las proteínas que obtenemos de los pescados, huevo, melón, y plátano (vitaminas del grupo B) etc. Sus aminoácidos intervienen en la formación de neurotransmisores, una especie de mensajeros que comunican las neuronas entre sí.

El zinc, es un mineral que se encuentran en las legumbres, la carne del cordero, los crustáceos y los frutos secos etc. Su función de estos alimentos en el cerebro es agilizar la comunicación de las neuronas entre sí.

El calcio, un mineral que se encuentra en la leche y sus derivados, prepara las células del cerebro para el aprendizaje.

El fosforo, un mineral que se encuentra en los frutos secos, aumenta la capacidad de memorización.

La glucosa, un elemento que se obtiene principalmente de los hidratos de carbono como los cereales, las legumbres, las frutas y las verduras, es una especie de gasolina que proporciona energía al cerebro para funcionar y, además, mejorar el estado de ánimo.

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Por tu salud!!!

Edú González Palomino

Consecuencias de Altos Niveles de Azucar en el Cerebro

26 julio, 2014 Deja un comentario

En este artículo descubrirás como un elevado nivel de azúcar en tu sangre puede ocasionarte una diabetes tipo 2, hipertensión arterial y engrosamiento de las arterias, entre ellas las carótidas, que llevan sangre al cerebro.
¿Cómo evitarlo y prevenir?; seguramente te preguntaras; al terminar este texto aprenderás como mantener un nivel de azúcar saludable que te permita gozar de una buena salud y paz mental (con paz mental me refiero a no estar preocupado por enfermedades).
Nuestro cerebro consume el 20% de energía de todos los carbohidratos que consumidos día a día, (entendamos a nuestro cerebro como una súper computadora biológica sin límites e insuperable o perfecto). Cuando nosotros ingerimos alimentos estos son digeridos convirtiéndose en moléculas de un tipo de azúcar llamada glucosa. Estas glucosas circulan por toda nuestra sangre y sirven como campanita al páncreas para que comience a secretar insulina.

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La insulina es una sustancia cuya función más conocida es la de procesar y ayudar a transportar la glucosa hacia las células a la cuales provee de energía. Cuando la elevación de los niveles de la glucosa es gradual todo transcurre sin problemas. Sin embargo, si ingerimos en una sola comida grandes cantidades de cierto tipo de carbohidratos que se digieren rápidamente el páncreas se ve obligado a secretar mayores cantidades de insulina. Si esto repite frecuentemente a través de un periodo de años, llegará el momento en que el páncreas se agote y comience a producir menos cantidades de insulina de la requerida o que la que produzca sea de una calidad que no puede ser efectivamente utilizada por las células. A esta condición se le conoce como resistencia a la insulina y puede causar diabetes tipo 2. También puede causar hipertensión arterial y engrosamiento de las arterias, entre ellas las carótidas, que llevan sangre al cerebro.

Estudios demuestran que los niños que consumen una dieta alta en azúcar obtienen una puntuación más baja en las pruebas de inteligencia, sus calificaciones escolares son más bajas y poseen estados de ánimo menos estables.
Los niños que sufren de problemas de atención e hiperactividad son muy sensibles a los efectos del azúcar. Existe evidencias de que su cerebro no metaboliza el azúcar con la misma eficiencia

Los niños que consumen una dieta alta en azúcar tienen por lo general un rendimiento bajo en las actividades de estudio, sus calificaciones escolares son bajos y tienen estados de ánimo inestables.

Los niños que sufren de problemas de atención e hiperactividad son sumamente sensibles a los efectos del azúcar en la dieta. Existen pruebas de que su cerebro no metaboliza el azúcar con la misma eficiencia que otros niños o adultos. En estos niños los niveles elevados de azúcar provocan un incremento en la producción de cortisol. Esta es una hormona que se genera en estado de estrés y cuya presencia a largo plazo puede causar numerosos efectos dañinos, entre ellos la muerte de células nerviosas.

El elevado nivel de consumo de bebidas gaseosas y de muchos alimentos procesados causan daño a nuestro organismo, los elevados niveles de azúcar en la sangre juntado con otras proteínas crean una especie de desechos que se acumulan en las células, entorpeciendo su funcionamiento y envejeciéndolas prematuramente. Esto causa daños numerosos a nuestro organismo, se piensa que en el cerebro puede causar destrucción de las neuronas lo que se traduce en pérdida de memoria y enfermedades degenerativas como el alzheimer.

Necesitamos alimentarnos con comidas que se conviertan lenta y gradualmente en glucosa o azúcar en la sangre y evitar aquellos alimentos que provocan una elevación súbita en la misma.

Una buena alimentación nos dará como recompensa un cuerpo saludable y una mente brillante con óptimos resultados para la vida.

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Por tu salud!!!

Edú González Palomino

El Número óptimo de Comidad al día para el cerebro

25 julio, 2014 Deja un comentario

¿Come tres veces al día?, al concluir todo este articulo sabrás cuál es tu número óptimo de comidas. (Sus ventajas y desventajas)

No hay respuesta correcta o incorrecta para esta pregunta. Cada cual tiene un reloj biológico diferente y un horario con diversas exigencias. Como sea, su cuerpo y su mente necesitan abastecerse de energía y nutrientes en el transcurso del día; tres comidas balanceadas son la mejor manera de lograr una dieta saludable.

Como es sabido, quienes comen menos de tres veces son más propensos a ingerir alimentos con un gran contenido de grasa y calorías. Si prefiere comer dos veces al día, procure que una de esas comidas sea el desayuno y no cene abundantemente. Los niños, sobre todo, requieren comer con regularidad y también es válido que lo hagan entre comidas.

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Refrigerios

Para algunas personas es suficiente hacer tres comidas al día, pero para la mayoría, los refrigerios son una costumbre agradable y placentera. Si usted es afecto a ellos, sepa que lo importante es lo que come y por qué lo hace. ¿Está realmente hambriento, quiere romper con la rutina, o sólo tiene antojo?

Si está hambriento, tome un refrigerio saludable en lugar de esperar hasta la próxima comida. Así evitará el hambre excesiva y será menor la tentación de comer algo rápido pero poco nutritivo. Una buena elección son las frutas frescas o secas, verduras crudas, yogur dietético, panecillos de arroz con mantequilla de maní, nueces y semillas.

Súrtase de refrigerios saludables para tener en casa, para viajar y para el trabajo: así siempre podrá disponer de lo que necesita. Los refrigerios saludables y regulares son importantes para los niños, a quienes tres comidas al día no bastan para satisfacer sus requerimientos nutricionales.

Las papas fritas, los dulces y las galletas tienen mucha azúcar, grasa y sal. Consúmalos de vez en cuando, pero no haga de ellos una costumbre, usted logrará regular su ingestión alimentaria si come solo cuando tiene hambre y se detiene si está satisfecho.

Si lo apremia el antojo, pregúntese si realmente tiene hambre. ¿tienen sed? Tome un vaso de agua y vea si persiste el deseo de comer. Reflexione en que es lo que suscita su apremio por comer:¿es el aburrimiento o se debe a algo que vio?, defina que es lo que se lo antoja y satisfágase. Si quiere chocolate, coma sólo uno, y disfrútelo.

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Por tu salud!!!

Edú González Palomino

Los Elementos de una buena nutrición para el cerebro

24 julio, 2014 Deja un comentario

El normal funcionamiento adecuado de nuestro organismo requiere una ingestión diaria de los nutrientes esenciales. Estos se encuentran en las frutas, verduras, legumbres, granos enteros, productos lácteos dietéticos, carnes magras, pescados, mariscos y aceites, como el del la oliva.
Los nutrientes se dividen en dos categorías: los macro y los micronutrientes. Los primeros aportan energía y se requieren a diario en grandes cantidades. Incluyen proteínas, carbohidratos y grasas.
Las vitaminas y los minerales constituyen los micronutrientes. Se encuentran en los alimentos en pequeñas cantidades y son decisivos en el funcionamiento normal del organismo.
Casi todos los alimentos contienen tanto macro como micronutrientes en diversa proporción, una dieta saludable y balanceada consiste en comer una amplia variedad de alimentos.
El cuerpo toma de los alimentos la energía esencial para vivir. Nosotros consumimos energía de varias formas: se utiliza en las funciones vitales de conservación, como la respiración, el ritmo cardiaco y otras actividades inconscientes (o involuntarias).

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También la gastamos en nuestras actividades diarias conscientes, desde las sedentarias de leer o ver la TV, hasta los ejercicios y deportes agotadores. Incluso pensar y dormir requiere energía.
En ciertos momentos y circunstancias de la vida, como la infancia, el embarazo, la lactancia y el entrenamiento deportivo, o cuando estamos enfermos o recuperándonos de una enfermedad, nuestro organismo requiere mayor cantidad de energía para satisfacer las demandas adicionales que entonces tienen lugar. De modo análogo, quienes están recuperándose de una operación quirúrgica o de un traumatismo necesitan mayor energía que destina al funcionamiento correcto de los procesos de recuperación. De no satisfacer esas demandas, la recuperación será más lente o deficiente.

La ecuación de la energía: La salud óptima requiere equilibrar la energía consumida con la que obtenemos de los alimentos.

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Edú González Palomino

Equilibrio entre Nutrición y Energía para el cerebro

21 julio, 2014 Deja un comentario

Piensa que este satisfecho por tus objetivos logrados, gozas de una buena salud y buen nivel social con un buen empleo y porque no como un gran empresario. Todo esto es posible si logramos equilibrar nuestra nutrición y nuestra energía.

En este artículo aprenderás como hacer que el gran porcentaje de tus alimentos se conviertan en energía que te ayuden a tener un GRAN día y tener mejores resultados a la hora de tomar decisiones.

“La buena nutrición y el ejercicio ayudan a conservar la salud y a vivir más años”
Tú eres lo que comes: Todo lo que comes y bebes afecta el funcionamiento de tu organismo. Los requerimientos nutricionales varían a medida que las necesidades del cuerpo se modifican en las diversas épocas de tu vida y según haya vivido esta.

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¿Qué necesita tu cuerpo?
Para crecer y funcionar bien requerimos un grupo completo de nutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas, fibra y agua, así como minerales y vitaminas.

Muchos de estos nutrientes no sólo son esenciales para el funcionamiento normal del cuerpo; de hecho, mejoran la salud y protegen contra varias enfermedades.

¿Es saludable su dieta?
Si tu dieta carece de algunos nutrientes o se excede en otros, su rendimiento no será óptimo y quizá se esté buscando problemas. Por ejemplo, existen pruebas de que comer en exceso grasa animal puede ocasionar un trastorno cardiovascular.

El balance comida – energía

Mantener un peso saludable requiere equilibrar la energía que le proporcionan los alimentos con la que gasta en su vida cotidiana, debido a nuestro modo de vida o al trabajo que realizamos, muchos de nosotros no hacemos el ejercicio necesario. El exceso de comida se almacena en el cuerpo como grasa, lo cual se traduce en sobrepeso y quizá en obesidad. A su vez ello puede desembocar en varias enfermedades como son diabetes, trastornos cardiovasculares, cáncer y problemas en las articulaciones.
Pero lo contrario también es verdad: si gastamos más energía de la que adquirimos perderemos peso. Sin embargo, pesar menos de lo debido también acarrea problemas y reduce la expectativa de vida.
Cinco al día: incluya en su dieta diaria por lo menos cinco porciones de frutas y de verduras para que en sus alimentos no falten las vitaminas y los nutrientes saludables.

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Por tu salud!!!

Edú González Palomino

Como mejorar Nuestra Salud y Optimizarlo Para buenos resultados

20 julio, 2014 Deja un comentario

Bienvenidos a mi Blog Alimentos Para el Cerebro, Mi nombre es Edú Gonzalez Palomino, soy una persona aquien le gusta mucho estudiar de hecho uno de mis mejores Hobbies es Leer, puedo leer horas y horas; y me encantaria pasar el día haciendo lo que me apasiona estudiar e investigar más de carrera que es la Contabilidad, y otros temas en los que tengo mucho interes.

¿Por que he decidio abrir este blog?, Siempre he tratado de administrar al máximo mi tiempo y por ende mi trabajo, pero cierto día escuche a Carlos Andres Gallegos un empresario decir que el tiempo de por si no vale si no tenemos la suficiente energía para captar y hacer que las cosas sucedan, el cuerpo humano esta formado por energia y gastamos energía cada vez que hacemos cualquier actividad ya sea fisica o intelectual.

Entonces entendi que si quiero mejorar mi productividad en mi trabajo como profesional, como estudiante, como empresario tengo que proporcionarle a mi Cuerpo la energia y los nutrientes que este necesita para que desempeñe sus funciones normales y optimizarlos para tener mejores resultados: como prevenciones de enfermedades y mas productividad y creatividad.

Les invito a que juntos encontremos como arominizar nuestros alimentos para tener una buena salud y una buena productividad mental.

Por tu salud!!!!

Edú González Palomino

Controlar Las Calorias

2 marzo, 2012 Deja un comentario

Según muchas investigaciones, cuantos menos calorías se toman, más se prolonga la vida. En un estudio de veinte años de duración sobre diversos pirámides, investigadores de universidad de Wisconsin Madison descubrieron una dieta nutritiva pero de pocas colorarías atempera el envejecimiento y retrasa de forma significativa la aparición de los trastornos propios de este, como le cáncer, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el deterioro cerebral. Al acabo de los dos décadas que duro en el estudio, la mitad de los animales a los que se le dejo comer libremente seguían vivos, mientras que el 80% de los macacos de la india a los que se le dio los mismos alimentos, pero con un 30% menos de caloría, Vivian aun. Términos generales, señalan los autores del estudio , la dieta limitada prolongo la viva y su calidad en al vejes: la reducción de la cantidad calorías produce el importante efectos de prolongar la supervivencia, en lo que en muerte debida a las enfermedades propias de envejecimiento se refiere al incidencia de los tumores cancerosos y las enfermedades cardiovasculares en los animales que siguieron una dieta limitada era menos de la mitad de la que se observa en aquellos a los que se le dejo comer lo que quisieran. Un hecho sorprendente es que la diabetes es una dolencia habitual en los menos que se pueden comer todo lo que quieren; en cambio, no ha dado a un solo caso en ninguna animal que haya seguido una dieta restringida una dieta restringida hasta hoy dicen los investigadores no ha dado en ellos ni un caso de diabetes. Además , la salud del cerebro de los animales que tomaban una alimentación restringida era también mejor. En concreto. Las zonas del cerebro responsables del control motor y las funciones ejecutivas, como l memoria del trabajo y la resolución de trabajo de problemas parece que se conservan mejor a los animales que consumen menos calorías .
La reducción de la ingestión de la calorías en general ayuda a controlar el paso y disminuido el riego de infarto, cáncer y derrame cerebral que genera la obesidad ( un importante factor de riesgo para todas estas enfermedades ). Y más aun, la disminución de la cantidad de calorías activa determinados mecanismos del cuerpo para aumentar la producción de factores de crecimiento de los nervios, algo beneficioso para el cerebro.

Averiguar las posibles alergias a determinados alimentos y controlarlas

17 febrero, 2012 Deja un comentario

Mucha gente sabe que las alergia a determinados alimentos pueden provocar urticaria, picores, eczemas, nauseas, diarreas, y en casos graves constricción de las vías respiratorias, que puede dificultar la respiración y resultar mortal. Pero ¿Es posible que ciertos alimentos adictivos provoquen problemas emocionales, de conducta o de aprendizaje? Puedes estar seguro a este tipo de reacciones se les llama alergias ocultas a los alimentos y podrían estar malogrando tus esfuerzos por tener un cuerpo mejor .
Mi paciente marck padecía trastorno de déficit de atención y mostraba síntomas de ansiedad y de presión. Explicaba que siempre que tomaba algo que contuviera glutamato monosodico (GMS).para ver por qué se producía tal reacción, le escaneamos 2 veces el cerebro : una después de evitar cualquier alimento que tuviera GMS y otra después de una cena china con mucha cantidad de este . el escanograma del GMMS mostraba una marcada diferencia de actividad en el lóbulo temporal izquierdo de marck , la zona asociada con el control del temperamento. Le dije que tenía dos opciones: prescindir por completo el GMS o medicarse para evitar el problema dijo que si perdía los estribos una vez ,mas su mujer iba a divorciarse y que “es difícil sabes si algo lleva GMS o no . a veces aparece en las etiquetas como aromatizantes“ si tienes problemas con el temperamento quizás te convenga evitar estas sustancias.
Aunque el caso de marck es extremo, la sensibilidad a los adictivos de los alimentos, como el GMS , LOS EDULCOLORANTES artificiales o los colorantes probablemente estén más extendidas de lo que se piensa en lo que a alergias a los alimentosa se refieren, los principales inculpados son los cacahuates, la leche ,huevos, soja, el pescado , mariscos, los frutos secos y el trigo . Estos 8 productos representan el 90 % de todas las reacciones alérgicas a los alimentos. Entre los otros que se asocian comúnmente con las alergias esta en el maíz el chocolate, el té, el café, el café, el azúcar y la levadura, los cítricos la carne de cerdo, el centeno, la carne de vaca el tomate y la cebada.
Entre los síntomas que pueden advertirte de una osible alergia o sensibilidad a determinados se encuentran la aparición de orejas ,hinchazón de los ojos ,dolores de cabeza o migrañas enrojecimientos de las orejas, fatiga, dolor en las articulaciones ,sinusitis crónica (congestión o moqueo ) o problemas gastrointestinales .algunos trastornos conductuales que pueden producir los alimentos son la agresividad ,problemas de sueño ,falta de concentración y cambios de los patrones del habla (comerse o arrastrar las palabras ).
Cuando se sospecha que existe una alergia o una especial sensibilidad a un determinado alimento ,el profesional médico debe recomendar una dieta de alimentación .se trata de una dieta de la que se eliminan todos los alimentos problemáticos durante una o más semanas .son dietas fáciles de seguir por que son restrictivas .después del periodo inicial se reintroducen unos tras otro los posibles alérgicos .los alimentos que provocan conductas o síntomas físicos anormales se deben descartar por completo de la dieta .en estos casos es muy recomendable a acudir a unos especialista en nutrición.
Un ejemplo de dieta de eliminación es el caso de una mujer de 37 a los que se quejaba de fatiga ,ansiedad y ataques de pánico .con la dieta de eliminación ,todos esos síntomas desaparecieron .al ir reintroduciéndose los diferentes alimentos ,la mujer se dio cuenta de que el azúcar ,el maíz y el queso y el pomelo hacían que apareciera de nuevo los síntomas .hoy con la eliminación de todos estos alimentos, no padece síntoma alguno .
En un estudio realizado en Holanda en 2008 ,si sus autores descubrieron que someter a niños que padecían el trastorno de déficit de atención a una dieta restringida de eliminación reducía sus síntomas en más de un 50 % en el 73 % de ellos .es en esencia el mismo grado de eficacia que la que se consigue con los medicamentos adecuados para ese trastorno ,pero sin ninguno de sus efectos secundarios. básicamente durante el estudio ,los niños solo podían tomar arroz ,pavo ,cordero ,verdura ,fruta, margarina ,aceite vegetal, té ,zumo de pera y agua.los resultados fueron asombrosos . los autores de ese estudio descubrieron también que mejoraban el ánimo y el comportamiento adverso de los niños.
En 2003 se realizo un estudio con SPECT para determinar si la eliminación de los alimentos problemáticos podía afectar al funcionamiento del cerebro. En él se analizaba el riego sanguíneo de 30 personas celiacas (enfermedad que produce intolerancia al trigo y a sus derivados ). La mitad de ellas llevaba casi un año con una dieta sin gluten . También se estudiaron a 24 personas como grupo de control.los autores de estudio concluyeron que los pacientes celiacos que siguieron la dieta sin gluten eran significativamente menos propensos a experimentar una disminución de riego sanguíneo que aquellos que seguían tomando gluten. solo el 7 % de los que eliminaron de su dieta experimentaron un menor riego sanguíneo en al menos una zona del cerebro .una vez más ,queda demostrado que los alimentos que tomamos pueden afectar directamente a nuestro cerebro .

Complemento de Multivitaminas y minerales

16 febrero, 2012 Deja un comentario

El 91 % de los estados unidenses no aman al menos de 5 raciones de frutas y verduras al día ,el mínimo necesario para una buena nutrición.
Llevo muchos años predicando que todo el mundo debe tomar un complemento mutivitamico al dia. Asi los considera también el journal of the american medical associatión (AMA). La AMA estuvo 22 años desaconsejándolos, pero al final cambio de opinión .hoy recomienda que todos tomemos vitaminas a diario, porque ayudan a prevenir las enfermedades crónicas. Muchas personas argumentan que con una dieta equilibrada no se necesita complementos, tal vez sean verdad pero ¿Cuántos tomamos en realidad una dieta perfectamente nutritiva todos los días? Además de un complemento mutivitamico /mineral diario, casi siempre receto también a mis pacientes otros de aceite de pescado .muchos han sido los estudios que se han ocupado del aceite de pescado, una magnifica fuente de ácidos grasos de omega -3 . son dos componentes más estudiados son el acido eicosapntaenoico(EPA) Y el acido docosahexanoico (DHA).El DHA es un componente fundamental de las membranas celulares, especialmente las del cerebro y la retina es esencial para el buen desarrollo del cerebro y del feto y los bebes y para el mantenimiento de una función cerebral normal a lo largo de la vida. Parece que el DHA es un importante factor de la fluidez y flexibilidad de las membranas de las células del cerebro y es posible que desempeñe un papel importante en nuestra forma de pensar y sentir en el apéndice C, “los complementos ,encontraras mas información al respecto .

 

Controlar Los Tentempiés

15 febrero, 2012 Deja un comentario

Si alguien te ha dicho que vas a evitar esos tentempiés que se suelen tomar a lo largo del día, no le hagas caso. Pasar muchas horas sin comer nada puede ser muy lesivo para la función cerebral y provocar que los niveles de azúcar bajen demasiado .el bajo nivel de azúcar se asocia a un déficit control de los impulsos y la irritabilidad .también puede producir estrés emocional .Phil tiene 53 años y sufría ataques de ansiedad. Todos los miércoles por la noche cenaba en un restaurante y todos los miércoles antes de salir de casa para dirigirse al restaurante, padecía un ataque de ansiedad .al final se descubrió que Phil cenaba a las 6 de la tarde pero los miércoles no lo hacía hasta las 8 pm. Esa espera de dos horas hacia que le bajara el nivel de azúcar cuando empezó a tomar una manzana y unas cuantas almendras a las seis todos los miércoles desaparecieron los ataques de ansiedad.

Comer más o menos 3 o 4 horas a lo largo de la jornada puede ayudar a equilibrar el nivel de azúcar .no se trata de un permiso para estar atiborrándose todo el día. al tomar algo de las principales comidas ,procura que sean alimentos de pocas calorías ,y si es posible añade una cantidad equilibrada de proteínas ,carbohidratos complejos y grasas buenas personalmente, me encantas los tentempiés .viajo muy a menudo ,así que hey aprendido a aprovisionarme de tentempiés sanos para el viaje , de los contrario me siento tentado a echar una mano de golosinas de las tiendas de regalos de los aeropuertos .uno de los que más me gustan son las frutas secas ,sin ningún azúcar añadido ni conservantes y las verduras frescas crudas ,mas algunos frutos secos o un poco de queso bajo en grasa para compensar los hidratos de carbono de las frutas y verduras con un poco de proteínas y grasas ,pero hay que tener cuidado con las frutas secas y verduras ;muchas marcas añaden azúcar ,conservantes u otros ingredientes que no las hacen precisamente sanas . Hay que leer las etiquetas . busca marcas que no añadan nada
Estos son unos de los cuantos tentempiés más que suelo tomar por la tarde:
• yogurt bajo en grasa y frutos secos.
• Requesón bajo en grasas con fruta y un pan de almendras o nueces de macadamina
• Una porción de queso y medio puñado de uvas
• Pavo y manzana con una nuez de macadamia o tres almendras
• Huevos duros con puré de garbanzos (se retira la yema de las rodajas de huevo y estas se rellenan de una cucharadita de puré, para darle mejor sabor ,se añade un pimentón dulce.)

 

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